Vídeo: El secreto de los mejores perfumes del mundo 2024, Mayo
El sentido del olfato sensible es una maldición para algunas personas y un regalo para otras. El talento único se encontró por primera vez en la patria de la industria del perfume, en Francia. Hoy, la profesión de perfumista está en demanda, porque cada año se crean docenas de perfumes en el mundo al mezclar fragancias y crear composiciones interesantes. ¿Qué debe sacrificar un perfumista para oler, y dónde puede ser útil una nariz "especial"?
Perfumista: una historia de la profesión.
Desde el surgimiento de la profesión, desde el siglo XII, los especialistas en olores han sido llamados "narices". Más tarde fueron renombrados sniffers. Hoy, los maestros del olfato se llaman perfumistas, pero la esencia de la profesión refleja con mayor precisión la palabra "nariz". La tarea del perfumista es determinar con precisión los componentes de la fragancia. Los olfateadores no solo distinguen decenas de miles de olores, sino que también los recuerdan, analizan y pueden crear ramos de memoria con la comprensión de qué tipo de aroma tendrá la composición final. En la profesión de perfumista, la capacidad de describir olores es una habilidad invaluable necesaria para crear perfumes.
¿Qué hace un perfumista?
Los perfumistas no solo mezclan diferentes olores, sino que mentalmente crean nuevos aromas. Es en tales casos que las habilidades de olfato son útiles. La idea del aroma es aprobada por el consejo de la compañía de perfumes, después de lo cual se crea una muestra. La primera prueba se crea a partir de sabores preparados con un registro de la receta: los nombres de los componentes y su peso. Después de eso, comienza el trabajo serio de los perfumistas. El proceso de crear un nuevo sabor requiere un cambio en la fórmula, agregar y eliminar componentes, ajustar su cantidad y rastrear la aparición de sedimentos. El resultado se congela, se filtra y el consejo decide sobre la producción en masa del perfume creado.
A diferencia de aquellos que estaban a la vanguardia de la profesión de perfumista, los maestros modernos pueden descifrar los olores utilizando la ciencia. Se crean nuevos aromas sobre la base de información sobre sujetadores y componentes químicos básicos, y los perfumistas eligen aditivos.
Lo que un perfumista debe saber y poder
Un perfume especial es lo que todo perfumista debería tener. Sin embargo, un perfecto sentido del olfato no es suficiente: se debe desarrollar el talento natural. La profesión de perfumista requiere conocimientos básicos en física, química, productos farmacéuticos y botánica. Por ejemplo, para estudiar en la Escuela Internacional de Perfumería, Cosmética y Sustancias Aromáticas de París, ubicada en Versalles, debe obtener una licenciatura en química. La formación de la profesión de un perfumista también requiere pasar una prueba en química orgánica.
Los deberes de los perfumistas incluyen no solo la definición, memorización y registro de olores, sino también una comprensión de las fórmulas de cada uno de ellos. Estos conocimientos básicos no serán limitados: un especialista necesita intuición, imaginación e imaginación. La perfumería combina creatividad y precisión, por lo que se aprecian ideas extraordinarias y la posibilidad de su encarnación.
La jornada laboral de los perfumistas comienza a las 6 de la mañana y no dura más de 2-3 horas. El sentido del olfato de la persona es más agudo en la mañana, y durante el día, los olores comienzan a superponerse, lo que perjudica la capacidad de reconocerlos.
Lo que está prohibido para un especialista.
En la descripción de la profesión del perfumista, a menudo se indican ciertas restricciones. Entre ellos se encuentran dermatitis, alergias, enfermedades respiratorias y migrañas. Las personas con problemas similares no deberían trabajar con muchos olores que pueden afectar negativamente su salud general.
La principal herramienta de trabajo del perfumista, la nariz, debe mantenerse en perfectas condiciones. Subenfriamiento, el aire demasiado seco puede convertirse en un problema, así que no exponga el sentido del olfato a tales pruebas. No debe haber polvo en las instalaciones, y las corrientes de aire son los principales enemigos del perfumista.
Cualquier efecto sobre el delicado aroma de un especialista puede ser perjudicial: alimentos picantes y grasos, alcohol y fumar. Quizás la profesión del perfumista es la única que requiere un estilo de vida saludable.
La ausencia de estrés es la clave para el trabajo de calidad del perfumista. La ansiedad, el estado nervioso, la ansiedad distorsionan los olores, lo que puede afectar la precisión del ramo.
Formación
En Rusia, la formación para la profesión de perfumista es imposible: no hay instituciones educativas estatales acreditadas en nuestro país. Sin embargo, están siendo reemplazados por cursos privados. El más grande de ellos es la Escuela de Perfumistas de San Petersburgo. Funciona en modos a tiempo completo y a tiempo parcial. El programa de tiempo completo se divide en dos partes, cada una de las cuales dura 9 meses y le costará al estudiante 130,000 rublos. El curso a tiempo parcial se divide en dos programas a tiempo parcial y un curso a tiempo completo de diez días. El costo total del curso es de 175 mil rublos. Todas las materias en la escuela son impartidas por practicantes de perfumería. Los cursos también capacitan a especialistas que trabajan en industrias cercanas a la perfumería: creadores de imágenes, periodistas, vendedores. Un programa de estudio en profundidad proporciona conocimiento en varios campos de la ciencia. Al final de los cursos, los graduados no reciben un diploma, sino una carta de recomendación personal firmada por todo el personal docente y que enumera los logros, conocimientos y habilidades del estudiante, que también se duplica en el sitio.
Además de la Escuela de Perfumistas, hay cursos abreviados de derechos de autor, por ejemplo, los cursos de perfumistas Anna Gerasimova o Anna Zvorykina.
La escuela de perfumistas de París sigue siendo la más prestigiosa del mundo. Puede ingresar allí incluso si tiene una licenciatura en química, obtenida en Rusia; del solicitante solo tendrá que confirmar los conocimientos disponibles para recibir la profesión de perfumista. Los especialistas en salarios deben "oler" a su pequeño número y alto valor de los servicios.
Ganador
Ni siquiera hay cientos de perfumistas de fama mundial, y sus ganancias son conocidas solo por los agentes fiscales. Sin embargo, las cantidades recibidas por los tecnólogos, creadores de composiciones industriales, sabores, fragancias son conocidas: el salario mínimo es de 32 mil rublos.
¿Dónde más necesitas un gran aroma?
Se requiere un buen sentido del olfato no solo en la industria de la belleza. Los servicios de perfumistas tienen demanda en otras industrias, por ejemplo, la astronáutica. El personal de la NASA incluye varios perfumistas cuya tarea principal es determinar el olor de todos los objetos que caen a bordo de naves espaciales. Los cosmonautas que están en un espacio cerrado durante mucho tiempo no deben exponerse a olores desagradables o peligrosos. Los problemas aromáticos en el espacio exterior se resuelven mediante el conocimiento de perfumes y fórmulas de olores.
Los especialistas en olores tienen demanda en medicina forense. Las fragancias a menudo se convierten en la evidencia principal, lo que permite revelar casos complejos. El lado oscuro de la profesión de perfumista se mostró perfectamente en la novela "Perfumista" de Patrick Suskind, en la que se filmó la película del mismo nombre.
¿Las mujeres no pertenecen aquí?
La profesión de perfumista ha sido considerada durante mucho tiempo prerrogativa de los hombres. Los fundadores de las famosas casas de perfumes que aún ocupan posiciones de liderazgo en el mercado fueron hombres: Jean Patoux, Jean-Francois Ubigan, Pierre Francois Pascal Guerlain. Según una tradición centenaria, solo los hombres se convirtieron en sus sucesores. Debido a las características genéticas, las capacidades olfativas de los hombres son mejores y más estables: las mujeres perciben los olores más difíciles debido al embarazo, el síndrome premenstrual y otros cambios en el cuerpo.
Sin embargo, con el tiempo, la profesión de perfumista se abrió a las mujeres: Sofía Groissman es considerada la mejor especialista estadounidense en la industria, y en Europa muchos perfumistas son mujeres.
